알록달록 다양한 색깔로 눈길을 끄는 파프리카는 색깔별로 그 효능이 달라 그 자체로 컬러테라피 효과를 기대할수 있는 채소로 특유의 아삭한 식감과 달콤한 맛을 즐길 수 있는 다양한 영양분은 물론 열량이 낮아 다이어트를 하는 사람들에게는 인기를 끌고 있습니다. 파프리카는 레몬의 2배, 토마토의 5배, 사과의 41배 정도의 높은 비타민 C를 함유하고 있어 기미, 주근깨 예방 및 피부 미백에 좋다고 알려져 있으며, 비타민 A와 철분, 칼슘, 섬유소 등도 다량으로 함유하고 있어 면역력 증진과 어린이 성장에도 도움이 되는 보석같이 빛나는 파프리카 효능에 대하여 소개하고자 합니다.
파프리카(Paprika)란 말은 희랍어에서 유래한 말로 모든 고추류를 통칭하며, 중남미가 원산지로 가지과, 고추과에 속하는 데 고추와 피망의 한종류로 팔강, 노랑, 주황, 초록, 보라, 흰색, 갈색, 검은색의 8가지가 있으며 우리나라에서는 빨강과 노랑이 가장 흔합니다.
★ 노랑색 파프리카 효능
현대인의 스트레스를 풀어주는 음식으로 괜찮고, 콜레스테롤이 쌓이는 것을 억제해 혈압이 상승하지 않도록 막아주고 혈액순환을 좋게 해주기 때문에 각종 성인병 예방 효과가 있습니다. 또한, 비타민이 풍부하여 스트레스 해소에 도움이 되며, 피라진이라는 성분의 파프리카 특유의 냄새는 혈액이 응고되는 것을 방지해서 고혈압, 심근경색, 뇌경색 예방에 좋습니다.
★ 녹색 파프리카 효능
열량이 낮고 유기질이 풍부하고 지방을 분해하는 성질이 있어서 다이어트에 좋으며 철분이 풍부해 빈혈을 예방해 주는 효과가 있습니다.
★ 빨강색 파프리카 효능
붉은 색을 띠는 색소인 리코펜은 신체의 노화와 질병을 일으키는 활성산소 생성을 막아주며, 암, 관상동맥을 예방해주고 성장촉진, 면역력 강화에 좋습니다. 또한, 비타민C가 가장 많이 함유되어 있어서 피부미용에 좋고 얼굴에 주근깨 또는 기미가 생기는 것을 억제해줍니다. 피부에 발생하는 트러블도 막아주고 철분까지 함유되어 있어서 뼈를 튼튼하게 해줍니다. 면역력을 높이는 효과도 있습니다.
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★ 주황색 파프리카 효능
피부노화를 억제하고 미백효과가 좋아 피부의 기미와 주근깨, 얼굴이 검어지는 원인이 되는 멜라닌 색소를 억제해준다. 비누나 팩을 만들어 사용하면 효과적이며, 면역력이 높아 감기를 막아주고 여름철 난방병 예방에도 효과가 있습니다. 또한 피로회복과 탄력적인 피부를 유지할 수 있게 해줍니다.
프리카는 색상이 선명하고 모양이 휘거나 변형되지 않고 약간 통통하면서 반듯한 것이 좋습니다. 꼭지 부분은 마르지 않고 겉에 흠집이 없이 윤기가 나며 골 사이에 변색이 없는 것을 골라야 하며, 보관할 때는 물기를 제거한 후 비닐팩에 담아 냉장보관하는 것이 좋습니다.