갑자기 찾아온 영하의 혹한의 추위도 오늘 동계올림픽 개회식을 맞아아 누르러지면서 전세계인의 축제를 축복하는 것 같습니다. 맹위를 떨치는 추위는 건강이 좋지 않은 분들게 좋지 않기 때문에 정말, 정말로~~, 몸조심 하시는 것이 좋은 것 같습니다, 특히, 평소에 좋은 식단으로 건강한 몸과 마음을 유지하는 것이 정말 중요한 데 오늘은 우리 몸에 좋은 아로니아 효능에 대하여 소개하고자 합니다.
아로니아(aronia) 는 ‘초크베리’라고도 불리며, 중세 유럽 왕족들이 각종 질병 예방 또는 치료의 만병통치약으로 사용하면서 ‘왕의 열매(King's Berry)'라는 별명도 가지고 있습니다. 아로니아는 당도가 최고 17브릭스 정도로 단 맛이 있지만 탄닌성분이 너무 많아 단맛을 제대로 느끼지 못해 바로 수확한 것은 떫은 맛을 내고 있습니다, 또한 구연산이 함유되어 있어 신맛도 있습니다.
아로니아 효능으로 풍부하게 들어있는 비타민P(플라보노이드, 2,500~3,500mg%) 성분은 방사선으로부터 인체에 부정적인 영향을 예방·치유 하는데 도움을 준다고 합니다. 보통 방사선에 의해 발생할 수 있는 손상에 대한 인간의 방어 메카니즘을 비타민과 카로티노이드, 폴리페놀이 도와주게 됩니다. 이런 성분들은 아로니아에 많이 들어있으며 방사선에 의한 부정적 영향 뿐만 아니라 면역계의 기능을 유지시켜 줍니다.
2. 항산화 효과
미국 Tufts 대학교 연구진은 과일과 채소 60종을 대상으로 항산화 기능을 분석, 검증했습니다. ORAC(활성산소 흡수 능력) 수치(umol of TE/g)가 높을수록 항산화 수치가 높은 것인데, 블루베리가 8,780, 크랜베리가 1,850을 기록한 반면, 아로니아는 16,000을 기록했습니다. 베리 속에 있는 항산화제는 백내장, 녹내장, 정맥류성 정맥, 치질, 위궤양, 심장병, 그리고 암도 유발하는 세포조직 손상을 막아주며, 이러한 항산화제의 아로니아 효능을 폭넓게 보기 위해서는 안토시아닌, 카테킨, 클로로겐산 등의 항산화제가 특별히 많이 함유된 베리를 매일 섭취해야 합니다.
3. 노화방지
아로니아 열매에 함유한 안토시아닌과 폴리페놀 성분은 포도에 80배, 아사이베리의 50배, 복분자의 20배, 크린베리의 15배, 블랙커런트의 10배, 블루베리의 5배 이상의 함량으로 활성산소 제거효과가 탁월한 항산화 물질이며 카테킨 성분(에피카테킨: 생명체 방어기능 및 해독가능으로 아사이베리의 400배 이상), 탄닌 성분, (카테킨이2개 이상 중합된 복합물질), 클로로겐산 성분들을 (당뇨,세균 및 바이러스 질환에 효능) 가지고 있습니다. 그로 인해 피부에 콜라겐생성은 물론 주름을 개선 시켜주고 또한 눈 건강과 혈액순환을 도와주어 안티에이징 역할을 도맡아 주는 아로니아 효능이 있습니다.
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4. 활성산소 억제
노화 방지 질병과 노화의 원인인 활성산소는 그 양이 증가해 몸속에 쌓이면 혈관을 막고 세포를 손상시키며, 호르몬 체계에 혼란을 일으켜 암을 유발하거나 당뇨병을 일으키는 원인이 되기도 하는데 붉은 색소인 안토시아닌과 떫은 맛의 카테킨은 활성산소를 중화해 효과적으로 억제하는 아로니아 효능이 있습니다. 일반적으로 알려진 비타민 계열, 카로틴 계열, 셀레늄 또는 토코페롤 계열 등의 항산화제 중에서 최고의 효과를 냅니다.
5. 시력 개선
시력 회복 안토시아닌은 사람의 안구 망막에 있는 로돕신이라는 색소의 재합성을 촉진함으로써 눈의 피로, 시력 회복 등의 효과를 내는 데, 로돕신은 고아(G 단백질 연결 수용체) 자극에 의한 분해와 재합성으로 시각 영역의 정보를 두뇌에 전달하는 핵심 물질로 로돕신이 부족하면 눈 피로, 시력 저하, 백내장, 암 등이 유발될 수 있습니다.
6. 당뇨병 개선
대부분의 당뇨병과 당뇨 합병증은 산화 스트레스가 원인인데 아로니아는 혈당과 당화혈색소, 콜레스테롤을 동시에 감소하며, 산화 스트레스를 신속하게 제거함으로써 1형 및 2형 당뇨에 효과를 나타내는 아로니아 효능이 있습니다. 또한, 치매 예방 기억력 상실을 방지하며 동작 조정 작용을 도와주며,. 소염과 살균 효과도 있는데 안토시아닌은 아스피린보다 10배나 강한 소염과 살균 작용을 한다는 연구 결과가 있습니다.
우리가 음식으로 먹고 있는 과일과 채소 중 안토시아닌을 가장 많이 함유하고 있는 아로니아!! 이 작은 열매 속에 풍부하게 들어 있는 안토시아닌은 우리 몸에 활성산소가 쌓이는 것을 억제하고, 면역력을 강화해 신체 세포의 재생을 도우며 자연 치유력을 길러주고 있어 아로니아 효능으로 웰빙시대 가장 인기 있는 과일로 인기를 끌고 있습니다.