지난주에는 갑작스런 한파와 추위로 날씨가 영하권이하로 떨어져 은근히 걱정이 많이 되었는 데, 다시 봄소식을 알리는 입춘도 지나가서인 인지 날씨도 포근하여 외부활동하기 좋은 날씨가 계속되고 있습니다. 오늘은 봄나물의 대표주자인 냉이효능 7가지에 대하여 소개하고자 합니다.
봄나물의 대표주자인 냉이는 쌀쌀하고 향긋한 특유의 맛도 일품이지만 단백질, 비타민, 회분, 섬유질, 탄수화물, 칼슘, 인 등 우리몸에 좋은 다양한 영양성분이 골고루 들어 있어, 이른 봄철 몸이 나른하고 기운이 없으며 밥맛이 없을 때 냉이를 잘게 썰어서 죽에 넣어 끓여 먹으면 곧 밥맛이 좋아지고 기력을 되찾을 수 있으며, 간을 튼튼하게 하고 눈을 밝게 하며 기운을 나게 하고 위를 튼튼하게 하며 소화를 잘 되게 하고 소변을 잘 나오게 하며 출혈을 멎게 하는 데 매우 좋은 냉이효능을 지닌 약초로 뛰어난 약성을 지닌 식물도 흔치 않습니다. 냉이는 생으로 먹었을 때 본래 그대로의 맛을 가장 잘 느낄 수 있기도 하지만 씁쓸한 맛이 부담된다면 소금을 넣은 물에 살짝 데쳐서 먹거나 무침이나 된장이나 국을 끓일 때 넣어 먹는 것도 좋습니다.
1. 눈 건강 개선
대표적인 냉이효능으로 시력을 보호하고 눈을 밝게 하는 것입니다. 예부터 눈이 붓고 침침하거나 갑자기 눈이 충혈되거나 시력이 떨어지는 증상이 자주 나타난다면 냉이를 섭취하게 되면, 함유된 카로틴 성분이 시력을 보호하고 눈의 피로감을 줄여 주며, 눈을 밝게 해주기 때문에, 예로부터 눈이 붓고 침침할 때는 냉이 뿌리를 찧어 만든 즙을 안약 대용으로 이용하거나 말린 냉이를 가루를 내먹기도 했다고 합니다.
2. 식욕개선
냉이에는 여러가지 영양소가 골고루 들어있습니다. 이런 영양소들로 인해 곧 밥맛이 좋아지고 기력을 되찾을 수 있기 때문에 냉이 국이나 무침으로 봄철 나른하고 식욕이 없을 때 뿌리를 3~4개 넣어 국을 끓이면 향이 집안에 가득 차게 되며 식욕개선에 도움이 되어, 입맛을 돋우는 데 최고의 나물입니다.
3. 지혈효과
출혈을 멈추게 하는 냉이효능이 있어 한의학에서는 자궁출혈이나 월경과다 증상이 있을 때 지혈제의 역할을 하기도 하며, 오줌에 피가 섞여 나오는 혈노가 있을 때도 냉이를 약재로 사용하면 출혈을 멎게 하며, 토혈, 코피, 산후출혈 등일 때도 냉이물을 우려내셔서 드시면 도움이 많이 됩니다.
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4. 춘곤증 예방
봄이 되면 새 생명이 태어나는 일도 많지만 반갑지 않게 찾아오는 손님인 바로 춘곤증으로 졸음도 쏟아지고 입맛도 없고 늘 몽롱하니 봄이 되면 춘곤증 때문에 여간 괴로운 것이 아니게 됩니다. 이러한 춘곤증은 일종의 계절병으로 계절의 변화를 몸이 따라가지 못해 생기는 병으로 여러 원인 중 비타민이 부족해서 오는 경우가 많은데, 비타민 A, C, K가 다량으로 함유되어 있고 칼륨 성분이 많아 춘곤증 예방에 탁월한 냉이효능이 있습니다.
5. 고혈압 예방
과도한 스트레스 나쁜식습관등 여러가지 이유로 고혈압 증상을 호소하는 사람들이 많이 있는데 풍부하게 함유되어 있는 콜린 성분이 지방을 제거하는 효과가 있고 칼륨또한 풍부하게 함유되어 있는데 칼륨성분이 체내 나트륨과 작용하여 이뇨를 촉진시켜 체내의 노폐물을 몸밖으로 배출하는것을 도와 비정상적인 혈압수치를 정상수치로 낮춰주는효과가 있어서 고혈압개선에 도움이 되는 냉이효능이 있다고 합니다.
6. 숙취 해소
콜린이라는 성분이 함유되어 있어, 이 성분이 간에 축적되기 쉬운 지방을 제거 및 억제시켜 주기 때문에 지방간을 예방하고 치료하는데도 탁월한 효과를 보이며 해독 기능도 도와주기 때문에 음주나 과음으로 인해서 손상이 된 간 세표를 빠르게 회복시켜 주어서 숙취해소에 도움이 되기 때문에 만성피로를 느끼시거나 노인분들이 섭취하시면 원기를 회복하는 데도 효과적인 냉이효능이 있습니다.
7. 변비개선
도시에서 생활하며 불규칙한 식생활과 스트레스로 인해 변비로 고생하시는 분들이 많은 데, 냉이에는 체내의 나쁜 세균들을 해독시켜주며, 변비 속에 있는 대장균들을 제거해주기 때문에 변비개선에 냉이효능이 있스며, 비장과 신장의 기능을 강화시켜주어 소변을 잘 나오게 하는 등 이뇨작용에도 도움을 줍니다.